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Fast noch besser: kleine Medaillons schneiden und bei milder Hitze maximal medium grillen
Kenner wissen es
Skirt Steak – der besondere Rock
Unsere Kerntemperatur-Empfehlung für Kalbsfilet sind 54 °C
Selchkarree Produktgruppe-Vorratskammer Fast noch besser: kleine MedaillonsTipp: Selchkarree mit Sauerkraut Seit jeher gilt Selchkarree mit Sauerkraut als Bauernschmaus. Es ist ein wrziges Hauptgericht, besonders geeignet als Energiespender fr den Herbst und die kalte Jahreszeit. Das Selchkarree wird am hufigsten mit Knoblauch, in wenig Flssigkeit mit Sauerkraut, Gewrzen wie Kmmel, Lorbeer, Pfeffer und Zwiebeln geschmort oder gednstet zubereitet oder einfach auch kurz anbraten. Dann nach Lust mit Sauerkraut, Kartoffeln und
