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während Mineralität und eine markante salzige Note im Vordergrund stehen
kräftigem Fleisch wie Lamm oder Wildschwein
gegrilltem Fisch und Fischeintopf
einer einheimischen Sorte
Toscana Rosso IGT "Lienà" Petit Verdot Jahrgang:2019 während Mineralität und eine markanteAusbau Dieser Rotwein von Chiappini stammt aus Bolgheri in der Toskana und besteht zu 100% aus Petit Verdot, einer dunklen, krftigen Sorte, die hier reinsortig ausgebaut wird. Die Trauben werden im Stahltank mit den eigenen Hefen vergoren und reifen anschliessend mindestens 24 Monate im franzsischen Barrique, also in kleinen Eichenfssern, davon 30% neu. Chiappini arbeitet biologisch und fllt den Wein unfiltriert ab. Mit 15. 0% Vol. ist er gehaltvoll
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