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am Gaumen überrascht er mit kühler Präzision und einem trockenen
in Handarbeit bewirtschaftete Schieferterrassen – eine Rarität
einladender Barolo für den Alltag
halbe Hanglage
Cantina di Santadi Antigua DOC 2024 roter veltliner am Gaumen überrascht er mitMonica ist eine sardische Spezialitt, die auerhalb der Insel kaum jemand kennt. Sie ergibt keine schweren Gewchse, sondern zugngliche Rotweine, die man jung trinkt und nicht lange bewacht Alltagsweine im besten Sinn. Der Antigua ist genau das. Sardinien liefert dafr die Bedingungen: viel Sonne, trockene Sommer, dazu der bestndige Wind, der die Trauben gesund hlt. An Reife fehlt es hier selten; die Kunst besteht darin, dem Wein trotzdem Frische zu
