2000 Château du Domaine de l'Eglise Pomerol Trentino-Alto Adige Der 2007er Pavie

Der 2007er Pavie

Foodpairing: Blutente gebraten in Rotweinsoße und glacierte Rübchen

leicht Graphefruitherb

Anbaugebiet: Piemont

2000 Château du Domaine de l'Eglise Pomerol Trentino-Alto Adige Der 2007er PavieDas sagt Norbert: Rebflche 7 Hektar 95% Merlot, 5% Cabernet Franc, keine Filtration Lange Zeit, ein wenig begeisternder Pomerol, bei Jahrgngen vor 1990 sollte man Vorsicht walten lassen. Der Jahrgang 2000, drfte sich als der beste Domaine dEglise seit vielen Jahren erweisen. Er besitzt die brutalen Tannine, die den Spitzen Pomerols von Plateau eigen ist, aber auch ein undurchdringliches Purpurrot, hohen Extraktgehalt, mittleren bis vollen Krper und