Schwarzkümmel (Kalonji), ganz, 100g, Bio Backzutaten Auch in traditionellen

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Lagerung: Gut verschlossen

Cumin passt zu Hülsenfrüchten

Ursprünglich stammt der Moringa-Baum aus der Himalaya-Region Nordwestindiens

Schwarzkümmel (Kalonji), ganz, 100g, Bio Backzutaten Auch in traditionellenSchwarzkmmel, Kalonji (Nigella sativa), werden auch als Zwiebelsamen bezeichnet. Die kleinen, schwarzen Samen schmecken aromatisch, angenehm bitter und leicht scharf. Durch ihre erwrmende Eigenschaft beruhigen sie laut Ayurveda Vata, vermehren Pitta und reduzieren Kapha. Trocken in der Pfanne gerstet entwickeln sie einen besonders intensiven Geschmack. Traditionell wird Kalonji in Indien als Zutat in Dhalgerichten verwendet oder auf Fladenbrot