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mit natürlicher Patina & Geschichte
die in den späten 1980ern den Priorat-Mythos überhaupt begründet haben
Gewachsen ist der Wein auf Ton
Durch die feine Beimischung von grauen und gelben Pigmenten wirkt der Ton nicht hart
Paolini Lance Nero d'Avola Sicilia DOC in 6er HK 2023 chardonnay mit natürlicher Patina & GeschichteEin Nero dAvola, wie ihn Sizilien hufig hervorbringt und selten so unaufgeregt: Paolini fllt in Marsala einen Rotwein ab, der weniger auf Wucht als auf Trinkfluss zielt. Die Sorte kann beides hier hat man sich klar fr die zugngliche Seite entschieden. Der Boden ist Kalkstein mit Tonanteilen. Kalk sorgt fr Frische und eine klare Linie, Ton fr Wasserreserve und Flle; zusammen ergeben sie einen Wein mit Mitte, ohne dass er breit gert. Ausgebaut wird im
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