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Extras: Degustationsnotizen
Die cremige Perlage umspielt den Gaumen
wo das Gut seine Olivenhaine auf sandigen Böden in 300 bis 330 Metern Höhe pflegt
sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren
Valpolicella Superiore Ripasso DOC "La Cengia" Jahrgang:2016 Extras: DegustationsnotizenBegali Valpolicella Superiore Ripasso DOC La Cengia Ausbau Gekeltert aus 65% Corvina, 30% Rondinella und 5% Molinara, aus Reben zwischen Hgel und Vorgebirgslagen im Herzen der Valpolicella Classica. Nach der ersten Vinifikation wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren das Ripassare, das ihm zustzliche Kraft und Komplexitt gibt. Danach reift er rund ein Jahr in Eichenfssern und anschliessend in der Flasche. Beschreibung
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