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feinen Gerbstoffnoten und einem salzigen Umami-Anstrich
die sich der konsequenten Lagen-Arbeit verschrieben hat
ungefilterte Abfüllung mit minimalem Schwefelzusatz
helle Treppenhäuser und Flure
Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé V21/20 BIO Weinseminar feinen Gerbstoffnoten und einem salzigenLe Dessous de la Cabane ist Jeaunaux Robins Ros Cuve vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin kalkige und lehmige Bden der Cte de Szanne mit eingebundenem Feuerstein. Rund 45 Jahre alte Rebstcke, Brut Ros, Mehrjahrgangs Cuve V21 20, biozertifiziert. 60 Prozent Meunier, 30 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Chardonnay der hohe Meunier Anteil prgt den Charakter. Im Glas tief lachsfarben mit feinem Mousseux. In der Nase verbindet sich rotbeerige Frucht mit
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