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Emulgator: SOJALECITHIN (E322)
Curry Paste
Herstellung: 500ml Milch & 500ml Sahne (oder nur 1000ml Sahne für einen intensiveren Aromanote) aufkochen
Die Olivensorte "Bella della Daunia" ist wahrlich eine Riesen-Olive
REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l sub-veganer-fleischersatz Emulgator: SOJALECITHIN (E322)DK KO 100. Das Hhnerkonzentrat wird aus Karkassen und Flgelspitzen von Hhnern des dnischen Bio Geflgelproduzenten Rokkedahl gewonnen, der seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Tierwohl legt. REDUCED nutzt diese wertvollen Nebenprodukte und formt daraus eine aromatische, komplexe Hhner Essenz. Durch Koji Fermentation entwickelt sich ein markantes Aroma mit gersteten Noten knuspriger Hhnerhaut und intensiver Umami Prgung. REDUCED Chicken Concentrate
