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entsteht die ideale Grundlage zu einem der hochwertigsten Gins des Alpenraumes
um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen
Internationale Kritiker bewerten den Jahrgang mit bis zu 97 Punkten von Vinous und bestätigen damit das außergewöhnliche Niveau dieses Weins
Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt
Kellerei Terlan: Terlaner Klassisch DOC, 2025, 0,75l. Dipoli entsteht die ideale Grundlage zuWein Herkunftsgebiet: Italien Suedtirol DOC Gebiet: Sdtirol Terlan Sorte: 60%Weiburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc Ertrag: 63 hl ha Ausrichtung: Sd Sdwest Neigung: 5 60 % Hhenmeter: 280 700 m Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; Lagerung und Reife fr 6 7 Monate auf der Feinhefe teils
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