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Das alte Brennbuch von Großvater Diehl war schnell hervorgeholt und die Marschroute klar: So tief wie möglich zum artbedingten Aroma einer jeden Frucht vorzudringen
SERVIEREMPFEHLUNG: eleganter Speisenbegleiter zu zartem Lamm- oder Rinderfilet
Das Weingut wurde zur internationalen Marke ausgebaut und ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet
Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen
Markus Schneider Pinot Noir Spätburgunder Rotwein deutscher Wein trocken Pfalz (12 x 0.75l) Heartland Das alte Brennbuch von GroßvaterSTORY: Auf zwei grundverschiedenen Standorten wird diese herausfordernde Rebsorte angebaut. Zum einen auf hochgelegenen Bergparzellen und zum anderen auf der warmen Ebene des Weinguts Markus Schneider. Daraus entsteht ein Sptburgunder mit Kraft und Eleganz. AUSBAU: Es erfolgt eine Handlese von hochreifen und gesunden Trauben. Eine schonende Pressung unter geringem Druck mit anschlieender Grung im groen Holz. Die Reifung erfolgt fr mehrere Monate in
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