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lässt seinen Weinen Zeit
keine Wuchtigkeit
Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus wärmeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine überraschende Geradlinigkeit und mineralische Präzision
da sie aufgrund ihrer komplexen Mischung sehr vielseitig verwendbar ist und nie düster oder traurig wirkt
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2019 3L BIO roXII lässt seinen Weinen ZeitDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu
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