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luftige Mikroklima führt zu einer späten Ausreifung der Trauben – und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische
ohne je verkopft zu sein
aber dabei niemals fett oder zu ölig
empfehlen wir den Mustertopf in der wunderschönen Farbe Mouse
Boris Champy Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022 BIO zind-humbrecht luftige Mikroklima führt zu einerVignes Franches ist eine kleine 1er Cru Lage in perfekter Sdausrichtung, traditionell frh reifend bei Champy umfasst die Parzelle gerade mal 21 Ar, mit Reben auf mageren Lehm Kalk Bden. Die Domaine, die Champy 2019 von Didier Montchovet bernahm, war brigens das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund schon in den 80ern auf biologische und biodynamische Wirtschaft umgestellt. Champy arbeitet hier mit hohem Ganztraubenanteil, 15 Monate Ausbau,
US$ 7109.50
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