Cardamom, in der Hülse gemahlen, 1 kg kat-trueffel-und-pilze handwerkliches Können und kleine Produktionsmengen

handwerkliches Können und kleine Produktionsmengen garantieren eine außergewöhnliche Geschmacksintensität und ein Optimum an Frucht und Gewürzaromen

danach nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt

Aus Rotalgen

Poke Soße - auf Sojasaucenbasis für Poke Bowls

Cardamom, in der Hülse gemahlen, 1 kg kat-trueffel-und-pilze handwerkliches Können und kleine ProduktionsmengenEin bewhrtes Basisgewrz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Wrze am Teller. Ist geeignet fr die Herstellung von Wurst und Brot, ist aber auch beliebt als Kuchengewrz, fr Marinaden oder Punsch. Ebenso verfeinert es den Geschmack von Kaffee oder Tee, wenn es vor dem Aufbrhen zugegeben wird. Dieses wrzige Gewrz ist ein wenig scharf und passt auch gut zu Fisch, Fleisch, Gemse, Kompott und Pudding.