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Grape variety : Sangiovese
Er präsentiert sich außergewöhnlich verschlossen und langsam in der Entwicklung
Benoit Ente ist sein Bruder und hat die gleichen Talente als Winzer
Himbeeren sowie ein Hauch von Zedernholz zeichnen diesen Wein aus
2007 Chateau Trotanoy Pomerol Cahors Grape variety : SangioveseDas sagt Norbert: Noch verschlossen, wie oft in dieser Phase, stoffig und ein sehr charaktervoller Wein. Fruchtbetont, Kruter, Hagebutten Tee, komplex, feine Gerbstoffe, sttzen die delikate Frucht, keinerlei berextraktion, ausgezeichnete Balance. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. Foodpairing: Fasanenterrine mit Gnsestopfleber, schwarzem Trffel und schwarzen Walnssen Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc Anbaugebiet: Pomerol, Bordeaux, Frankreich
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