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Das Öl enstammt der ersten Kaltpressung
beispielsweise mit Käse
Briochenoten
Dank der aussergewöhnlich hohen Konzentration der Sirupe sind diese sehr ergiebig
Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 250 g sub-oliven-und-olivenpasten Das Öl enstammt der erstenDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Das Gewrz ist in der chinesischen Kche fr Fleischgerichte und als Zutat im "Fnf Gewrzepulver" geschtzt. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichuan Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas uerst geschtzt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er dezent zitronenartig
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