Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g sub-vodka zuhause in den Regenwäldern Tasmaniens

zuhause in den Regenwäldern Tasmaniens

Zum Schärfen wird die 1000er Körnung eingesetzt

Rosa Pfeffer hat mit der eigentlichen Pfefferfamilie nicht viel zu tun

Er hat ein feines Zitronenaroma

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g sub-vodka zuhause in den Regenwäldern TasmaniensFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).