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B mit Rosmarin-Senfkruste
Alle weiteren Arbeitsschritte erfolgen in der Hauptkellerei in Tortona
Hersteller: Weingut Josef Ambs Weingartenhof 79268 Bötzingen
während Merlot
Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Syrah Trocken Rotwein Spanien (3 x 0,75 l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln B mit Rosmarin-SenfkrusteSTORY: Carlos Falc, der Marqus de Grin, verstorben im Frhjahr 2020, wird ohne Zweifel immer ein Aushngeschild des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschrnkungen aufgebrochen hat, im Gedchtnis der Weinwelt bleiben. 3 6 Wochen dauert im Schnitt die Vergrung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt generell nur in franzsischer Eiche im
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