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Die Herkunft aus Rheingau
Vinifikation: Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und die Trauben werden angepresst
trocken und bewusst nicht schwer inszeniert
Reife Frucht im Geschmack
TBA No. 10 Scheurebe 2010 0.375L 2015 Die Herkunft aus RheingauFrische Mandarinenzesten und florale Nuancen prgen diese Nummer 10 aus dem Jahrgang 2010, das Bukett wirkt fast rotbeerig, mit feinem Honigtouch hochattraktiv. Am Gaumen stoffig und sehr konzentriert, mit einem intensiven Surespiel von ber 10 Gramm. Weie Fruchtexotik, sehr mineralisch, mit salzigem Nachhall trotz des hohen Restzuckers erstaunlich trinkanimierend. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 20 Monate gelagert. Food Pairing
