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Ziegenfrischkäse
im Abgang lebendig mit anhaltender Frische und subtiler Cremigkeit
Von tief goldener Farbe
die für Struktur und Länge sorgt
Rocca Rubia Riserva DOC Mar de Frades ZiegenfrischkäseIm Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Krutern, begleitet von feinen Rstaromen und einem Hauch Vanille; am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe; klingt lang und elegant aus mit wrzigen Nuancen, feiner Mineralitt und einer subtilen Schokoladennote. Krftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch, Lamm und
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