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vegetarischen Gerichten und frischen Salaten
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum Aperitif
die geschliffene Eleganz und der eher leichte Körper machen ihn zu einem idealen Partner für Fisch und Meeresfrüchte
präziser Form – in der großen Magnumflasche mit noch längerem Reifepotenzial
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2020 Flaschengröße (Liter):0,750 vegetarischen Gerichten und frischen SalatenDer 2020er Pre Phylloxera fllt harmonisch und ausgeprgt aus, mit wrzigen Noten schon im Ansatz. Aus den wurzelechten Altreben von Elvio Cogno kommt ein Barbera von feiner Frucht: Himbeere, Erdbeere und reife Kirsche, umspielt von einem floralen Zug wilder Blten. Am Gaumen zeigt der Wein eine groe Struktur und die ausgezeichnete Sure, die der Sorte ihre Frische gibt; die Tannine hllen ein, statt zu greifen. Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume tragen
