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Maltodex wird aus Tapioka hergestellt
Aus einer ganzen Kokosnuss gewinnt man etwa 200 g Kokoschips
die sich optimal zur Verfeinerung von Saucen
übernimmt die Funktionen eines Kochmesser
Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g sub-huelsenfruechte Maltodex wird aus Tapioka hergestelltKnusprige, lngliche Tomatenflocken, Beim vollen Aroma reifer Tomaten und ansprechender, deutlich oranger Frbung. Crutomat gibt Teigmassen und anderen Zubereitungen den vollen Aroma der Tomate und Eine ideale Beschaffenheit, ohne zustzliche Sure zuzutragen.
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