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anschließendes Pressen und Weitergärung in Edelstahl bis die gewünschte Zuckergradation erreicht ist
Der Nebbiolo im Roero
Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier
mittlere Fülle und fruchtigem Abgang
Brunello di Montalcino TENUTA NUOVA 2021 DOCG, 0,75l Sammlerstueck anschließendes Pressen und Weitergärung inBezeichnung Brunello di Montalcino DOCG Rebsorte 100% Sangiovese Jahrgang 2021 Herkunft Italien Toscana Montalcino Vinifikation Im Stahlfass bei kontrollierter Temperatur fr 24 Tage. Alkoholgehalt 14,5 Allergene enthlt Sulfite Serviertemperatur 16 17
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