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Die Hefe kann rehydriert oder direkt in den Most gegeben werden
Sträuchern oder Obstbäumen
Weine mit hohem Glucangehalt: bis max
Ideal für professionelle Weingüter und ambitionierte Kellermeister
Zymaflore® VL1 säureanpassung Die Hefe kann rehydriert oderZymaflore VL1 Weiweinhefe zur Entfaltung von Terpen Aromen Zymaflore VL1 ist eine selektierte aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) zur Herstellung von aromatisch feinen, sortentypischen Weiweinen. Der Hefestamm stammt aus einer Terroir Selektion und ist speziell auf den Aufschluss von Terpen Aromen ausgelegt. Dank ihrer besonderen enzymatischen Ausstattung ( Glucosidase Aktivitt) frdert Zymaflore VL1 die Freisetzung von Sortenaromen
