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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu gegrilltem Fisch oder einer cremigen Käseplatte
Kalb oder mediterraner Küche
reichlich Extrakt und Substanz
Ein Wein mit Komplexität
Barolo Classico 2021 Jahr:2021 Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuDer 2021er Barolo Classico verbindet die Eleganz ausgewogener Jahrgnge mit sprbarer Tiefe. Das Bukett ist komplex und umhllend: reife Kirsche, getrocknete Rosenbltter, se Gewrze und balsamische Nuancen. Am Gaumen strukturiert, mit deutlich prsenten, aber fein integrierten Tanninen, die einen anhaltenden aromatischen Kern sttzen. Der Abgang zieht lang und lebhaft, mit Anklngen roter Frchte und Lakritz. Achtzehn Monate im groen Eichenfass und ein Jahr
