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Spargel mit Zitronenbutter
Ein weiterer Mounir schaffte es letztes Jahr mit seiner Nachwuchsband auf die Open Air Gampel Bühne
die seine Wolle liefern
Die Kernling-Trauben stammen vom befreundeten Weingut Burkhart in Weinfelden
Mustique / VdP Suisse Apéro-Häppchen Spargel mit Zitronenbutter"Die Trauben dieser klassischen Bordeaux Assemblage werden nach biodynamischen Grundstzen angebaut. Hauptanteil an der Assemblage hat Merlot, danach kommt Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In der Nase mit rstiger Holznote, auch Nelken und Cassis. Am Gaumen viel Wrze, Harz, grner Pfeffer, dann dunkelbeerige Frucht. Ein dicht gewobener und konzentrierter Wein mit viel geschliffenem Tannin. Tabak, Zwetschge und Granatapfelaromen im langen Abgang.
