Finca Pronamala Gusto & Motion Cava Brut DO pignatello Vom traditionsreichen Bio-Familienweingut

Vom traditionsreichen Bio-Familienweingut

nicht für den Keller

Der Steiner Goldberg

Wegerich und Borretschblättern

Finca Pronamala Gusto & Motion Cava Brut DO pignatello Vom traditionsreichen Bio-FamilienweingutSant Sadurn dAnoia ist die Hauptstadt des Cava in diesem Ort im Peneds sitzt der Groteil der Huser, die den spanischen Schaumwein gro gemacht haben. Finca Pronamala arbeitet dort mit dem klassischen Dreiklang der Region: Macabeau zur Hlfte, Xarello zu dreiig, Parellada zu zwanzig Prozent. Die Reben stehen auf Kalkstein mit Tonanteil, einem Boden, der Wasser hlt und den Trauben trotz der Sommerhitze Frische lsst. Genau darauf kommt es an, denn die