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Klassische Buisson-Vinifikation: spontane Vergärung
Geschmack & Verwendung
Kräutern und einer feinkörnigen Textur
Hummer oder einem gereiften Comte eine unvergessliche Kombination bildet
Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir AOC 2021 tpVIII Klassische Buisson-Vinifikation: spontane VergärungBourgogne Cte d'Or ist die jngste Appellation in Burgund geschaffen, um die Basis Burgunder von der Cte d'Or gegenber denen aus dem Mconnais oder der Sane abzugrenzen. Jean Marc und Thomas Bouley fllen diesen Pinot Noir mit der gleichen Sorgfalt wie ihre Premier Crus. Die Reben stehen in der Nhe von Volnay auf kalkhaltigem Boden. Der 2021er zeigt sich leichtfig und charmant. Frische rote Kirschen, Erdbeere und ein Hauch Gewrznelke in der Nase. Am
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