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Duft: Herbal
lebendiger Säure und langem mineralischem Finale
der erste Eindruck in der Nase wird am Gaumen reichlich bestätigt
Der Rotwein passt zu allen Gängen
Sauvignon DOC The Wine Collection 2018 Größe:1.5l Duft: HerbalAnbaugebiet: Italien Sdtirol (Eppan Berg) Klassifizierung: DOC Sdtirol Weintyp: Weiwein trocken (Exklusiv Linie) Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Bodenart: Kalkschotterbden (Mornenbden) Lage: Ausgewhlte Sdwest Hanglagen in Eppan Berg (500600m . d. M.) Ertrag: 35 hl ha (stark reduziert) Vinifikation: Kurze Kaltmazeration; Grung im kleinen Holzfass (Barrique Tonneau) Ausbau: 12 Monate auf der Hefe im kleinen Holz, gefolgt von
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