Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-salz Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältig

Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältig einsetzbar verwendbar

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

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Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-salz Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältigDie Enten Kaumgen stammen von franzsischen Enten, welche nur mit Getreide aufgezogen und gemstet wurden. Sie sind in Entenschmalz zubereitet und mit etwas Salz gewrzt.