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Der Weingut Odinstal Riesling Brut Nature Jahrgangssekt Magnum 2018 passt zu Ziegenkäse-Tarte mit Aprikosen-Chutney und Riesling-Eis
dass 10% der Gärmasse auf ganze Trauben mit ihrem Rappengerüst entfallen
Der Assuli Carinda Insolia DOC Sicilia 2023 passt exzellent zu Fisch und Meeresfrüchten
Pflaumen und Wacholder
Poderi Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2020 hausmesse-26-mae Der Weingut Odinstal Riesling BrutDer Il Nocio 2020 gehrt zu den eindrucksvollsten Weinen von Poderi Boscarelli und stammt aus der gleichnamigen, hoch geschtzten Einzellage Vigna del Nocio. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, getrockneten Krutern, Veilchen, Tabak und feiner Gewrzwrze. Am Gaumen berzeugt der Wein mit Tiefe, Kraft und eleganter Spannung: dichte, reife Frucht, przise Sure und feinkrnige, perfekt
