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Hervorragend zu geräuchertem Hirschschinken mit Feldsalat
La Pierre Noire trägt den Namen des schwarzen Gesteins
sanfte Farbton wirkt niemals süß oder kitschig
was Ludes so besonders macht: Diese unglaubliche Straffheit
Enric Soler Nun Vinya dels Taus 2024 gbIX Hervorragend zu geräuchertem Hirschschinken mitNun Vinya dels Taus ist Enric Solers faszinierendstes Experiment: ein Xarello mit nur 5 % Alkohol, gewonnen durch unterbrochene Grung. Der Wein liegt irgendwo zwischen Most und Wein eine Kategorie, die es so eigentlich nicht gibt. Radikal, einzigartig, unvergleichbar. Im Glas blasses Strohgelb mit leichter Trbung. Aromen von frischem Traubensaft, grnem Apfel, Hefe und weien Blten. Am Gaumen erstaunlich komplex trotz des minimalen Alkohols: eine feine
