DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:180g comes from the small cut

comes from the small cut between the rump and the butt

Our special ripening process gives the Chateau piece a pleasantly intense aroma

You'll give them the opportunity to choose their own favorites from our exclusive selection and enjoy them on their plate

distinctive flavor

DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:180g comes from the small cutDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.