TOHUWABOHU trocken 2023 Trockenbeerenauslese Durch kompromisslose Ertragsreduzierung und Überbordwerfen

Durch kompromisslose Ertragsreduzierung und Überbordwerfen alter " Doppler " - Traditionen hat es eine Riege junger Winzer geschafft

Acht Monate Reifung auf der Feinhefe verleihen diesem Wein eine einzigartige Komplexität und Eleganz

Reifer Apfel

mit feiner Frische

TOHUWABOHU trocken 2023 Trockenbeerenauslese Durch kompromisslose Ertragsreduzierung und ÜberbordwerfenDem Namen zum Trotz herrscht in diesem Wein groe Ordnung. Der TOHUWABOHU ist Markus Schneiders kraftvolle Antwort auf die Frage, wie gut Cabernet geprgte Rotweine aus Deutschland sein knnen: tief dunkelrot, mit reifen Weichseln und prgnanten Cassisnoten, dazu Tabak, etwas Leder und Kruterwrze. Bei aller Dichte und Kraft bleibt der Wein elegant, die vielschichtige Frucht trgt bis in den langen Abgang. Ein Rotwein mit Tiefe, der Luft im Glas und etwas