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So erhält das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur für den richtigen "Biss"
extrahiert durch bakterielle Fermentation mit Xanthomonas campestris
Das Erzeugnis stammt von Granoro
Das Eisbindemittel enthält überwiegend pflanzliche Stoffe
Hoi Sin Sauce, Amoy, 2,27 kg sub-fonds-und-demi-glace So erhält das Marzipan eineHoi Sin Sauce ist eine kantonesische Besonderheit, welche unverzichtbar fr die chinesische Kochkunst ist. Man genutzt sie als Beize fr klassische Gerichte wie gebratene Ente, gegrilltes Fleisch oder Seafood und als Sauce fr Peking Ente.
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