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lebendige Farbton spiegelt sein kräftiges Geschmacksprofil: Noten von knackigem Apfel und Pfirsich
besonders Gebäck oder Kuchen mit roten Früchten
bestehend aus den wilden Hefen
Pastagerichten
Barbaresco DOCG Sanadaive Grechetto lebendige Farbton spiegelt sein kräftigesAusbau Sanadaive ist der piemontesische Dialektname fr San Rocco Seno d'Elvio, wo dieser Barbaresco seinen Ursprung hat. Die Trauben stammen aus den Crus Rizzi und Rocche Massalupo, auf 280 Metern Hhe mit Sdwest Ausrichtung und grau mergeligen Bden der Lequio Formation. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Die spontane Grung erfolgt in Edelstahltanks bei 2728 C mit rund 20 Tagen Maischekontakt. Anschliessend
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