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Begleitet einen Steinbutt mit Krustentier-Sauce
Der Clos des Roses liegt am Übergang zur Dorflage
nur das Beste
präzise Säurespannung
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2023 briccola Begleitet einen Steinbutt mit Krustentier-SauceStarderi ist die zweite Einzellage von Olek Bondonio in Neive eine der angesehensten Barbaresco Lagen berhaupt. Die nach Sdwesten ausgerichteten Kalk Mergel Hnge bringen Nebbiolo von bemerkenswerter Eleganz und Duft hervor. Ein Barbaresco, der Finesse ber Kraft stellt. Der 2023er ist der jngste Jahrgang und entsprechend noch sehr jugendlich. Traditioneller Ausbau im groen Holzfass Olek Bondonio arbeitet ohne Barrique und lsst dem Nebbiolo Raum, seine
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