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Apfeltarte oder würzige Asia-Küche
Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt zu Fisch
zu Tapas oder leichten Vorspeisen
getragen von einer feinen Zitrusnote
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2017 Petit Verdot Apfeltarte oder würzige Asia-KüchePre Phylloxera" verweist auf das Besondere dieses Barbera: Die Reben stehen wurzelecht, verschont von der Reblaus, die Europas Weinberge einst kahlfra ein seltenes Erbe, das Elvio Cogno in kleinster Menge abfllt. Der 2017er ist reif und kraftvoll, bleibt dabei aber flssig und lebendig. Pflaume und Brombeere treffen auf Anklnge von Leder und Erde, getragen von einer frischen Sure und feinen Tanninen. Der Wein ist auf eine breite, fast fleischige Art
