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Als vegetarische Alternative harmoniert eine herzhafte Pilz-Lasagne mit würzigem Pecorino
Vanilleschote und Nelke
Schokoladentrüffel oder einfach so
getragen von einer feinen Perlage und zarten Beerenakzenten
Lagrein Südtirol DOC Marco Porello Als vegetarische Alternative harmoniert eineim Duft intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feinen Kruternoten und einem Hauch von Kakao; am Gaumen kraftvoll und dicht mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Sure und wrziger Struktur; im Finale langanhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und einer feinen mineralischen Frische Nudelgerichte mit Tomatensoe, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte,
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