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Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert
dazu eine feine
begleitet von floralen Noten sowie feinen Anklängen von Haselnuss und Honig
geprägt von vulkanischen Böden und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" BIO Grösse:75cl Am Gaumen präsentiert sich derAusbau Die Trauben wachsen auf granithaltigem Boden in unterschiedlich alten Weinbergen. Die Ernte erfolgt im Oktober, und die Trauben stammen zu 100 % von Cannonau di Mamoiada. Die Grung findet spontan bei 20 bis 34 C ber etwa 20 Tage statt, nachdem die Trauben sanft gepresst wurden. Die Reifung dauert mindestens 24 Monate in grossen Flaschen, ohne Filterung. Anschlieend verfeinert der Wein etwa 6 Monate in der Flasche. Beschreibung Ein durchwegs
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