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Dunkles Granatrot
klar und sehr sauber gebaut
Trüffel oder gereiftem Käse mit feiner Würze
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Kalb
Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 2020 Dunkles GranatrotDer 2017er Cabernet Sauvignon Estate zhlt zu den offener gestrickten Cabernets aus dem Hause Togni. Auch wenn er nicht ganz die Tiefe oder Dimension der allerbesten Jahrgnge erreicht, lsst er sich dafr bereits kurz nach der Verffentlichung auergewhnlich gut trinken ungewhnlich fr diesen typischerweise langsam reifenden Cabernet. Florale und wrzige Obertne fgen einem Kern aus ausdrucksstarker, rot getnter Frucht Nuancen hinzu ein sinnlicher,
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