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Für Liebhaber der eher lieblichen Weine
Geflügel in Rahmsaucen oder kräftigem Weichkäse
Ein persönliches Projekt mit Substanz
opaker Kern
MAUERWEIN Riesling GG 2021 Jahr:2021 Für Liebhaber der eher lieblichenMineralisch, Feuerstein, Aprikose, wrzig, frisch, sehr mineralisch, salzig und nachhaltig. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation 48 h. Vergrung von Most bei 18C, Spontanvergrung, Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergrung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zur leichten Kche, Sushi, Geflgel, Forelle; sehr
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