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vollmundiges Umami und ist nicht einfach nur flach und salzig
Bei der Zubereitung mit Früchten
welche mit Weissmohn angedickt werden
ohne zusätzliche Säure zuzutragen
Reisessig - Kumano-No-Su, Naturreis Essig, Marusho, 700 ml Alc.28.0% vollmundiges Umami und ist nichtDieser Essig wird mit Honmirin verfeinert, um eine feine, elegante Se zu erhalten. In der Provinz Wakayama sind Essige mit einer sanften Senote sehr beliebt. Seit 1879 braut Marusho bis heute Essige nach traditioneller Methode in Fssern Kioke der Kumano Zeder. Benannt nach berhmten Sumo Ringern, fermentieren allerbeste Grundzutaten zusammen mit Quellwasser des Mount Nachi zu einzigartigen natrlichen Essigen.
