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aber das Schneiden von Gemüse
Diese Mischung aus vielen aromatischen Pfirsichen ergibt eine cremige Verführung
Erhältlich im Shop von Thun Gourmet
vollreife und würzige
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g Alc.0.0% aber das Schneiden von GemüseDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.
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