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Weinfarbe: Rot Alkoholgehalt: 14
Jahrhunderts den Bestand an Malbec-Stöcken auf klägliche 1% minimiert hatte und die einst begehrten Weinlagen über ein halbes Jahrhundert dem Verfall geweiht waren
folgt anschließend die Lagerung im Prinz Holzfass
AUSBAU: Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen
Colère Folle Blanche Vin de France Vices & Vertus trocken Weißwein Wein Frankreich (6 x 0,75l) Dreissigacker Weinfarbe: Rot Alkoholgehalt: 14STORY: Im Jahr 1953 erwarb Bernard Chreau das aus dem 14. Jahrhundert stammende Chteau de Chasseloir in Saint Fiacre sur Maine, dessen inzwischen gut hundertjhrige Reben die Spitzenweine hervorbringen. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit BEURTEILUNG: Die
