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gereiftem Geflügel oder reifen Hartkäsen
doch das darf man hier auch gar nicht erwarten
wie harmonisch sich die Farbe in Ihre Einrichtung einfügt
Dieses kräftige Grau ist fein austariert zwischen kühlen und warmen Nuancen und wirkt dadurch besonders ausgewogen und ruhig
Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2020 südafrika gereiftem Geflügel oder reifen HartkäsenLa Combe du Pr ist eine nordexponierte Marsannay Lage auf 300 Metern, eine der khleren der Appellation, mit spter Reife und entsprechend gespanntem Surespiel. Galeyrand bewirtschaftet hier 0,5 Hektar biologisch, mit Handlese und intensivem Bodenbetrieb. Vinifiziert klassisch fr die Domaine: weitgehend entrappt, spontan vergoren, ein Jahr in gebrauchten 228 Liter Fssern mit 15 bis 20 Prozent Neuholzanteil. 2020 war im Burgund einer der wrmeren,
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