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Die Assemblage aus 90 % Syrah und 10 % Viognier stammt von biologisch angebauten Reben
🍇 Aroma pur – nix subtil
Wiener Backhendl oder als ehrlich-eleganter Begleiter zu Festen
Der Untergrund aus Ton und Sand bringt zwei Gegensätze zusammen: Der Ton hält Wasser und liefert Substanz
Weingut am Klotz Weissburgunder & Chardonnay Kalk und Löss 2023 chablis Die Assemblage aus 90 %Das Weingut am Klotz gehrt zum Umfeld des Weinguts Franz Keller und ist im badischen Efringen Kirchen an der Grenze zur Schweiz beheimatet. Diese Cuve vereint Weiburgunder und Chardonnay von Kalk und Lssbden, wie schon der Name andeutet. Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb mit zarten grnlichen Reflexen. Der trockene Jahrgang 2023 wirkt gut strukturiert und mineralisch geprgt, mit rund 12,5 % vol. Er begleitet gegrilltes Geflgel, gebratenen Fisch
