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die sich in der Fruchtfülle verästelt und im langen Finale zusammenfindet
sondern ein helles Ziegelrot
Die Familie de Nicolaÿ arbeitet seit 2005 biodynamisch
mineralisch und dabei frisch
Château Oliver Domaine de Chevalier AOC Pessac-Léognan GC Classé 2016 mixx die sich in der FruchtfülleVier Rebsorten zu exakt gleichen Teilen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, jede ein Viertel: Fr einen Bordeaux ist das ungewhnlich, denn normalerweise gibt eine Sorte den Ton an. Domaine de Chevalier hat den 2016er anders gebaut, und die Rechnung geht auf. Mglich macht das die Lage. Die Weinberge zhlen zu den khlsten des Bordelais und liegen von Pinienwald eingefasst vom geheimen Garten des Besitzers ist die Rede. Auf Lehm
