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EMPFEHLUNG: Für die Risotti-Mischungen verwendet Cascina Belvedere ausschließlich Carnaroli-Reis
Der Trüffel ist ein unter der Erde gedeihender Pilz
AUSBAU: Der rote San Valentín wird sortenrein aus der spanischen Rebsorte Garnacha tinta bereitet
Inverkehrbringer/Hersteller: Vignerons Famille Baldès
Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa Rotwein Wein lieblich Italien (6 x 0,75l) Extra Dry EMPFEHLUNG: Für die Risotti-Mischungen verwendetSTORY: Mit der Grndung der Kellerei Albinea Canali 1934 in Canali, Reggio Emilia, kamen in wenigen Jahren ber 170 Genossenschaftler zusammen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Weine der Region zu vermarkten. AUSBAU: Nach der Pressung der Trauben mit einer kurzen Mazerationsperiode erfolgt die Grung bei kontrollierten Temperaturen, die gestoppt wird, um einen definierten Anteil an Restzucker zu erhalten, wodurch der Wein lieblich oder "amabile" wird.
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