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which exhibits great finesse
fried and grilled meats
vegetable broth (water
"Chianina" beef sauce
Pancetta - durchwachsener Speck – gerollt (ca. 2,75 kg; vakuumiert), Montalcino Salumi) kein-rabatt which exhibits great finessePancetta! Sollte mitterweile aus jeder Kochshow schon mal bekannt sein. Einer der groen Exportschlager Italiens und das mit Recht. Hier dann in der groen, gerollten Variante. Natrlich nicht so hart und trocken wie die flache Variante. Der durchwachsene Bauchspeck kommt von heimischen, toskanischen Schweinerassen. Die Stcke sind scharf gewrzt. Sie reifen mehrere Monate lang und sind auf Brot oder in Pastasaucen dnn geschnitten, wrmstens zu empfehlen.
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